Alle Mann (und Frauen) auf die Kelter - so lautete am Wochenende die Devise bei der Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld (IKF). Das war auch bitter nötig, denn das Kelterfest am Kirdorfer Kreuz war mal der Besucher-Magnet. Wie fasste es Stadtverordnetenvorsteher Franz Josef Ament so treffend zusammen? «In Kirdorf musst du nur ein paar Biergarnituren hinstellen, und schon kommen die Leute gelaufen.» Und die Gäste kamen fast alle mit großen Kanistern an, um sich möglichst viel von dem frisch gekelterten Süßen zu sichern. Read More Mittendrin im Gewühl: Der neue OB und IKF-Mann Michael Korwisi. Der wollte eigentlich nicht erwähnt werden, «schließlich machen doch die anderen die ganze Arbeit». «300 Zentner Äpfel haben wir gekeltert, 10 000 Liter Süßen ausgeschenkt», resümierte ein erschöpfter IKF-Chef Harald Kämpfer. Der Renner - und das nicht nur für die Damenwelt - war der Apfel-Secco, der sich nicht Prosecco nennen darf.

Ein Winzer macht aus leckerem Apfelsaft einen Tischperlwein, der herrlich prickelnd schmeckt. Dazu wird dem Saft Kohlensäure, Hefe und Traubenzucker beigemischt und anschließend zum Gären gebracht und fertig ist das leckere Gesöff. Nicht ganz passend dazu - aber unglaublich lecker - wurde Jagdbratwurst gegrillt. col

Taunus-Zeitung vom 28.9.2009