IKF – Verein

Endspurt

: Erstellt: 05. Oktober 2014

Die Apfellese 2014 nähert sich dem Ende. Nur noch bis zum Erntedankmarkt am 12. Oktober schwärmen die Helfer der Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld aus, um Nachschub für die Kirdorfer Apfelkelter zu sammeln.

Die Helfer treffen sich am Mittwoch, den 8.10. und Freitag, den 10.10. um 16 Uhr an der Schafhalle im Kirdorfer Feld, um die letzten noch verbliebenen Bäume im Kirdorfer Feld abzuernten. Wer erst später hinzukommen kann, kann dann unter der "Äppel-Hotline" (0176 - 27 85 98 95) den aktuellen Leseort erfragen. Also nochmal alle Kräfte zusammengenommen und auf gehts zum Endspurt !

Bad Homburger Erntedankmarkt

: Erstellt: 05. Oktober 2014

Althergebrachtes und Landwirtschaftliches gemischt mit vielen Kunsthandwerk- Ständen, genau das ist es, was den Erntedankmarkt so beliebt und abwechslungsreich macht. Hier kann man es sich mit dem vielfältigen Angebot richtig gut gehen lassen- natürlich auch kulinarisch! Verbunden mit einem ökumenischem Gottesdienst am Vormittag und einem verkaufsoffenen Sonntag (12.Oktober) ab 13.00 Uhr steht einem schönen Tag nichts mehr im Weg !

Der Stand der IKF befindet sich wie immer am Waisenhausplatz.

Erntedankmarkt 10.00 bis 18.00 Uhr
Ökumenischer Gottesdienst 12.00 Uhr (am Kurhaus)
Verkaufsoffener Sonntag 13.00 bis 18.00 Uhr

Beim Kelterfest gab es viel Süße im Süßen zu schmecken

: Erstellt: 05. Oktober 2014

Kirdorf (eh). Auch wenn der diesjährige Sommer für viele Menschen wettermäßig nicht besonders war, für den Apfel war er es allemal. Die frühe Blüte im milden Frühling und die viele Feuchte im Sommer haben den Äpfeln im Kirdorfer Feld viel Süße verliehen. Zwar gab es Ende April zwei Frostnächte, die einigen Apfelbäumen zugesetzt hatten, aber der Großteil der Apfelbäume hat die Kälte gut überstanden und so konnte sich die Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld (IKF) auch über eine frühe Ernte mit qualitativ hochwertigen Äpfeln freuen.

Doch traditionell veranstaltet die IKF ihr Kelterfest erst am letzten September-Wochenende. Dann wird auf dem Parkplatz unterhalb des Schwesternhauses die über 50 Jahre alte Doppeltischkelter aufgebaut, Tische und Bänke aufgestellt sowie fast alle IKF-Produkte rund um den Apfel angeboten. 100 Liter Apfelwein waren bei schönstem Spätsommerwetter bereits am Samstag im Nu weg und auch der berühmte Apfelsecco der IKF erfreute sich großer Beliebtheit.
Die historische Kelter wurde von den Frauen der IKF bedient, während die Männer Apfelkuchen verkauften. 25.000 Liter kommen dieses Mal zusammen; bedingt durch die zwei Frostnächte 5.000 Liter weniger als letztes Jahr. Denoch waren die IKF-Frauen unermütlich am Keltern, ständig wurde Nachschub an Äpfeln auf Traktor-Anhängern herbeigebracht. Langweilig wurde es den Damen auf der Kelter nicht. Diese wurde vor drei Jahren von der IKF renoviert und ist daher unverwüstlich. Den frisch gepressten besonders süßen Süßen konnte man gleich vor Ort probieren. Wer wollte, konnte sich dazu eine gegrillte Wildbratwurst genehmigen.

Nicht nur für Kinder waren die Planwagenfahrten durch das Kirdorfer Feld ein Erlebnis. Dieses 165 Hektar große Gelände wird von einem Viertel der 310 IKF-Mitglieder bewirtschaftet, die dort Grundstücke haben oder Pächter sind. Aber es gibt auch IKF-Mitglieder, die in Seulberg, Köppern oder Oberstedten Apfelbäume besitzen. Die Äpfel von diesen Grundstücken wurden beim Kelterfest auch verwertet. Von den 25.000 Litern, die aus den Äpfeln gepresst werden, werden 13.000 Liter zu Apfelwein. "Mehr geht nicht", sagt Oberbürgermeister Michael Korwisi, der selbst IKF-Mitglied ist, und beim Kelterfest eifrig Apfelkuchen verkaufte. "Mehr Kapazität haben wir nicht." Aber ist es denn wirklich Kirdorfer Apfelwein, wenn auch Äpfel aus Seulberg, Köppern und Oberstedten hinzukommen ? Korwisis Antwort fällt eindeutig aus: "Ja ! Denn alle Äpfel wurden in Kirdorf gekeltert."

Bad Homburger Woche vom 2.10.2014

Ein saftiges Apfeljahr

: Erstellt: 01. Oktober 2014

Der viele Regen macht's:

Das Ergebnis testeten am Wochenende unzählige Besucherbeim Fest im Kirdorfer Feld.

Der Süße war der Liebling beim Kelterfest der Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld (IKF).

Die Besucher konnten schlemmen, aber auch was lernen.

von Janina Raschdorf

Ein Glück, dass die Apfelernte dieses Jahr doch nicht so dürftig ausfiel wie aufgrund des Frosts im Frühjahr befürchtet. Tatsächlich produzierte der Verein Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld (IKF) wieder Tonnen von Äpfeln. „Wegen des vielen Regens hatten die Früchte zudem sehr viel Wasser gespeichert, so dass sie beim Pressen außergewöhnlich viel Saft abgaben“, verdeutlichte Schriftführer Reinhard Biedenkapp. So blieb beim Apfelfest keine Kehle trocken. Viele Besucher sind am sonnigen Wochenende zur Veranstaltung geströmt, um die leckeren IKF-Produkte zu verkosten. Unter anderem gab es „uff de Bach“ am Kirdorfer Kreuz Apfelsaft, -secco und -wein zu kaufen, allesamt aus der Apfelernte vom vergangenen Jahr.

Besonders begehrt ist beim Apfelfest jedoch immer der frisch gepresste Süße – und der ist dieses Jahr wirklich außerordentlich süß. „Der milde September hat die Äpfel noch nachreifen lassen“, erklärte IKF-Chef Fred Biedenkapp. Der nicht pasteurisierte Saft mit seiner trüben goldgelben Farbe war so begehrt, dass viele Menschen mit Flaschen und Kanistern anrückten, um diese abfüllen zu lassen.

Der Vorrat schien unerschöpflich. So stand wieder die große, über 50 Jahre alte Doppeltisch-Kelter der IKF auf dem Parkplatz unterhalb des Schwesternhauses und produzierte während des Fests einige tausend Liter Süßen. Sehr zur Freude von Tim (7), der die Augen kaum lösen konnte von der gigantischen Maschine, die dort sein Lieblingsgetränk herstellte.
TZ 01 10 2014bk

Nicht schön, aber lecker

„Der IKF-Süße schmeckt einfach um Welten besser als der, den man im Supermarkt kriegt“, fand auch Stefanie O’Connor. Michael Korwisi, Oberbürgermeister und Zweiter IKF-Vorsitzender, meint zu wissen, warum: „Unsere Äpfel sind nicht so überzüchtet“, erklärte er. Dadurch seien sie vielleicht nicht so ansehnlich wie die im Supermarkt, hätten aber einen besseren Geschmack und auch mehr Vitamine.

Gesellig mischten sich die Vereinsmitglieder während des Fests unter das Publikum. „Wir verzichten beim Apfelfest auf ein Veranstaltungsprogramm“, erklärte Fred Biedenkapp. „Es geht uns mehr darum, ein gemütliches Zusammentreffen zu ermöglichen.“ Zu diesem Zweck gab es Brat- und Wildwürstchen vom Grill. Auch Kaffee und von IKF-Mitgliedern gebackener Kuchen wurden angeboten.

Besonders gefreut hätten sich die Gäste aber über den am Sonntag um 12 Uhr von der Freiwilligen Feuerwehr servierten, selbst gekochten Erbseneintopf aus der Gulaschkanone, wie Korwisi sagte. „Innerhalb von 62 Minuten waren alle 250 Portionen ausgeteilt.“

Trotz des Verzichts auf ein Programm gab es doch einen Höhepunkt: Es gibt unerschöpflich viele Apfelsorten. Da sich wohl so mancher fragt, welcher Gattung die Frucht des eigenen Baumes zugehört, bestimmte der Promologe Werner Nussbaum an die 60 von den Besuchern mitgebrachte Äpfel.

„Mit dem Fest wollten wir nicht nur die fleißige Arbeit der 300 Vereinsmitglieder entlohnen“, erklärte Korwisi. „Bei der Apfellese haben uns auch dieses Jahr viele fleißige Helfer unterstützt. Gemeinsam wollen wir jetzt die Frucht unserer Arbeit genießen.“

Ein Glück, dass die Apfelernte dieses Jahr doch nicht so dürftig ausfiel wie aufgrund des Frosts im Frühjahr befürchtet.

Taunus Zeitung vom 30.September 2014

Der Apfelbote 2-2014

: Erstellt: 25. September 2014

Der neue Apfelbote ist da !

Ab sofort gibt es die zweite 2014er Ausgabe des Apfelboten auf der Internetseite der hessischen Apfelwein- und Obstwiesenroute zum Download. Vollgepackt mit allerlei Terminen im Herbst/Winter und vielen Informationen rund um den Apfel und desssen Verwertung ist der Apfelbote eine reichhaltige Informationsquelle, die noch dazu kostenlos erhältlich ist.
An den Dienstags-Stammtischen der IKF liegt der Apfelbote dann auch in gedruckter Form zum Mitnehmen bereit.

IKF feiert ihr 9. Kirdorfer Kelterfest

: Erstellt: 22. September 2014

IMG 0775bk IKF feiert ihr 9. Kirdorfer Kelterfest am 27. und 28. September

Besonders süßer Süßer - Pomologe bestimmt Apfelsorten

Das letzte Septemberwochenende steht vor der Tür und das heißt, die Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld e.V. (IKF) veranstaltet wieder ihr traditionelles Kelterfest – in diesem Jahr nunmehr schon zum neunten Mal "uff de Bach" am Kirdorfer Kreuz. Zwei Tage lang steht Kirdorf wieder im Zeichen des Apfels.

„Besonders süßen Süßen“ verspricht der IKF-Vorsitzende Fred Biedenkapp. „Die frühe Blüte und der feuchte Sommer mit durchweg akzeptablen Temperaturen haben die Äpfel zu herrlicher Süße und früher Reife gebracht“, sagt Biedenkapp.

Ein Frost, der Ende April in die Blüten gefahren war, hatte zwar Einfluss auf die in diesem Jahr tatsächlich geringere Erntemenge, die Qualität sei allerdings hervorragend. So steht dem Kelterfest am kommenden Samstag und Sonntag nichts mehr im Weg. In gemütlicher Atmosphäre können die Gäste den Süßen und die anderen leckeren Produkte des Vereins, wie frischen Apfelsaft, Süßen, Apfelsecco, Apfelwein aus der Lese des vergangenen Jahres verkosten oder den IKF-Apfelgelee der aktuellen Apfelernte kaufen. Es gibt Brat- und Rindswürstchen vom Grill und natürlich auch wieder die leckeren Wildbratwürste. An beiden Tagen gibt es nachmittags ab 14.00 Uhr Kaffee und von den Vereinsmitgliedern selbst gebackenen Kuchen.

Pomologe bestimmt Apfelsorten

Am Samstag wird der Pomologe Werner Nussbaum von 12.00 bis 18.00 Uhr beim Kelterfest anwesend sein und von den Besuchern mitgebrachte Apfelsorten bestimmen. Von jeder zu bestimmenden Sorte sollten drei Äpfel von unterschiedlichen Stellen eines Baumes mitgebracht werden.

Am Sonntag um 12.00 Uhr öffnet die Freiwillige Feuerwehr Bad Homburg Stadt den Deckel ihrer Feldküche und serviert selbst gekochten "Erbseneintopf aus der Gulaschkanone" solange der Vorrat reicht

Natürlich steht wieder die große, über 50 Jahre alte Doppeltischkelter der IKF auf dem Parkplatz unterhalb des Schwesternhauses. Interessant ist es die Arbeitsweise der traditionellen Kelter kennen zu lernen, die auch in diesem Jahr an den Kelterfesttagen bis zum Einbruch der Dunkelheit einige Tausend Liter Süßen produzieren wird. „Da kann sich jeder - auch mit größeren Mengen - eindecken“, so Biedenkapp. Wer Süßen kaufen und mit nach Hause nehmen möchte, sollte Transportbehältnisse wie Flaschen besser noch Kanister mitbringen. 2- und 5-Liter –Behälter kann man beim Fest auch käuflich erwerben.

Die IKF weist darauf hin, dass während des Kelterfests keine Lohnkelterei und kein Apfelankauf möglich ist.

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