Die Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld (IKF) lädt an diesem Wochenende zu ihrem vierten Kelterfest "Uff de Bach" am Kirdorfer Kreuz. Erstmals wird Apfel-Secco kredenzt.

 

Am kommenden Wochenende ist es wieder soweit: Wegen den erneut sehr guten Apfelernte wird auch in diesem Jahr wieder drei Tage lang in Kirdorf gekeltert. Bereits heute wird die große generalüberholte Vereinskelter um 12 Uhr in Betrieb genommen. Allerdings ist der erste Tag im wesentlichen der Lohnkelterei vorbehalten. Wer seine Äpfel bei der IKF keltern lassen will, sollte unter Telefon 0174-3008092 einen Termin vereinbaren. Das Keltern eines Zentners Äpfel kostet 5 Euro. Mitglieder keltern kostenlos. Dennoch können sich Gäste auch heute schon am Brunnen unterhalb des Schwesternhauses niederlassen und einen frischen Süßen oder einen Apfelwein 2008 genießen.

 

Das große Fest steigt dann am Samstag und am Sonntag. Die IKF-ler bauen Bänke und Tische auf und kredenzen frisch gekelterten Süßen. Dazu gibt es ab dem Mittag Wurst vom Grill - erstmals Wildschweinbratwurst. So können Besucher zur Verringerung der Wildschweinplage im Kirdorfer Feld beitragen. Traditionell gibt es am Samstag und Sonntag auch wieder verschiedene hausgemachte Kuchen und Kaffee.

Natürlich wird auch der frische Kirdorfer Apfelsaft 2009 ausgeschenkt. Im Gegensatz zum Süßen, der nach wenigen Tagen zum Rauscher wird, ist der Kirdorfer Apfelsaft durch schonendes Erhitzen unmittelbar nach der Kelter haltbar gemacht worden und kann länger als ein jahr aufbewahrt werden. Die IKF bietet die 5-Liter-Box mit dem naturtrüben und naturreinen Kirdorfer Saft für 6 Euro an. Jedes Jahr eine Neuerung, heißt die Devise. In diesem Jahr wird erstmals spritziger Apfel-Secco angeboten. Dazu wurden Äpfel aus der diesjährigen Ernte aus dem Kirdorfer Feld früh gekeltert und in einem gesonderten Verfahren in einen leichten, spritzigen Prosecco verwandelt. "Wir sind gespannt, wie der Kirdorfer Apfel-Prosecco 2009 ankommt", so der Vorsitzende Harald Kämpfer, "es ist wohl mit Sicherheit der erste Prosecco Kirdorfer Ursprungs."

"Auch wer keine eigenen Äpfel mitbringt, kann sich an den drei Tagen mit Süßem eindecken - es wird reichlich davon geben", so Kämpfer weiter. "Die Bäume im Feld hängen voll wie bereits 2008. Wir keltern mindestens 200 Zentner - das bringt mehr als 6000 Liter. Wir raten daher den Besuchern, Kanister oder Flaschen mitzubringen." red

Taunus-Zeitung vom 25.9.2009

Gut gepresst ist halb gekeltert

 

Knapp 4000 Liter Apfelsaft wurden von der Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld gepresst. Ein gelungener Probelauf für das Kelterfest am kommenden Wochenende.

 

Schon bei der ersten Saftpressung der Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld (IKF) im Hof der Alten Feuerwache wurde klar: Die Kelter aus der Nähe von Lich, die im Winter von den Mitgliedern in einem satten dunkel grün gestrichen wurde, läuft. Die Sorten «Kaiser Wilhelm», «Freiherr von Berlepsch» wurden ebenso von der Presse zerstampft wie der leicht säuerliche rote Boskoop, der Lieblingsapfel von OB Michael Korwisi (Grüne), der auch stellvertretende Vorsitzenden der IKF ist.

In schwarzer Schürze stand Jürgen Ludwig neben der Kelter. Mit grünen Handschuhen strich er die gemusten Äpfel glatt und vertrieb die Wespen. «Normal feucht», stellte er zufrieden fest. Gepresst wurden knapp 4000 Liter aus rund 120 Zentner Äpfel. Doch damit nicht genug, denn auch am Wochenende ging die Apfelernte im Kirdorfer Feld weiter. In dem 160 Hektar großen Areal wachsen 15 000 Apfelbäume, rund 250 neue Bäume hat die IKF inzwischen gepflanzt.

 

Das vergangene Jahr sei ein gutes Apfeljahr gewesen, sagt Korwisi. Dieses Jahr hingen sei es so lala. Einige Bäume hingen voll, auf anderen wachsen so gut wie keine Äpfel, berichtet der 57-Jährige. Der gepresste Saft wurde nach Oberursel transportiert und dort auf 85 Grad erhitzt. Anschließend wurde er in fünf Liter fassende Plastikhüllen mit Zapfhahn abgefüllt. Sechs bis acht Wochen kann der Saft daraus gezapft werden, ohne dass er anfängt zu gären, erläuterte IKF-Mitglied Lothar Gadermann.

 

Vergangene Woche hatten drei Klassen der Hölderlinschule 40 Säcke Äpfel geerntet. «Die Schüler haben so viel Obst aufgelesen wie sie selbst wiegen», so Korwisi. «Es ist wichtig, dass die Kinder erleben, woher der Apfelsaft kommt.» Unter ihnen war auch Johannes (7), der am Samstag mit seiner Mutter Galina Alberts gleich eine Flasche «Kirdorfer Gold» kaufte. sob 

Taunus-Zeitung vom 21.9.2009

Kirdorf (hw).

 

Wenn der Vorstand der Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld (IKF) in dieser Woche zusammenkommt, werden die letzten Entscheidungen für einen ganze Reihe von Aktivitäten im Spätsommer und Herbst getroffen.

Die Mitglieder der Interessengemeinschaft bereiten sich auf die arbeitsreichste Zeit im Jahr vor: Apfellese und Keltersaison. Davor müssen die Fässer im Kirdorfer Eiskeller geleert werden und so ist die Teilnahme der IKF beim Kirdorfer Stadtteilfest am kommenden Wochenende selbstverständlich. Naturreiner Apfelsaft und Apfelwein ausschließlich von den Streuobstwiesen des Kirdorfer Feldes werden am Samstag und Sonntag beim Stadtteilfest unterhalb des Schwesternhauses ausgeschenkt. Wichtig für die IKF ist auch die Außendarstellung. "Je mehr Unterstützung wir durch neue Mitglieder oder Spenden erhalten, um so mehr können wir für das Kirdorfer Feld tun" so der 1. Vorsitzende Harald Kämpfer. Daher wird die IKF nach der Teilnahme am Kirdorfer Fastnachtsumzug in diesem Jahr auch erstmals mit einem Festwagen beim Laternenfest vertreten sein. Thema: natürlich Äpfel - mehr wird noch nicht verraten.

Die Gerätewarte Lothar Gadermann und Fred Biedenkapp werden letzte Hand an die Überholung der Kirdorfer Kelter anlegen. Seit vergangenem November steht die mobile Großkelter in der ehemaligen Werkstatt der alten Feuerwache und wird, nachdem sie jahrelang im Freien gestanden hat, generalüberholt. Sie muss auch wieder wie in den Jahren zuvor ihren Dienst leisten, denn erneut rechnet die IKF mit einer guten bis sehr guten Apfelernte.

Bevor am 11. September die Apfellese beginnt, werden die Streuobstwiesen zum Teil noch einmal gemäht und ein Fahrplan wird festgelegt, in welcher Reihenfolge die Grundstücke abgeerntet werden. Am 19. September findet auf dem Hof der alten Feuerwache das erste Probekeltern statt, sozusagen die Generalprobe für das wichtigste Ereignis im IKF-Jahr: dem inzwischen 4. Kirdorfer Kelterfest "uff de Bach". Das Apfelgroßereignis wird vom 25. bis zum 27. September rund um den Brunnen an der Kirdorfer Bachstraße gefeiert. Um den Apfel gebührend huldigen zu können, müssen zuvor einige Hundert Zentner Äpfel von den Aktiven geerntet werden. Hierfür werden für den ganzen September noch freiwillige Helfer gesucht. Auch Schulklassen sind willkommen. Es gibt auch die Möglichkeit der Lohnkelterei, wobei die IKF-Mitglieder kostenlos keltern können. Den Jahresabschluss bildet wie im vergangenen Jahr die Teilnahme der IKF am Erntedankmarkt der Aktionsgemeinschaft Bad Homburg. In diesem Jahr steht die mobile Großkelter der IKF auf dem Schlossplatz, wo es frischen Süßen, Rauscher, Apfelsaft und, sofern noch vorrätig, Apfelwein des Jahrgangs 2008 geben wird.

Nähere Informationen über die Lohnkelterei, Hilfe bei der Apfellese oder die Mitgliedschaft in der IKF können per E-Mail angefordert werden: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.. Weitere Informationen über die IKF sind im Internet unter http://www.kirdorfer-feld.de zu finden.

 

Der Saal war bis auf den letzten Platz besetzt. Dabei war die Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld aus ihrer angestammten Lokalität, der Gaststätte Zur Krone in der Raabstraße, schon in die größere Schützenklause am Sportzentrum Nordwest umgezogen. Mitgenommen hatten die IKFler bei ihrer nunmehr dritten Apfelweinverkostung viel gute Laune und ihren Wirt aus der Krone, der die Gäste wieder mit hessischem Rippchen mit Kraut verköstigte. Für eine Überraschung sorgte der Kronenwirt diesmal mit seinem selbstgebackenen Apfelweinbrot, das als Beilage gereicht wurde.

Die beiden Vorsitzenden Harald Kämpfer und Michael Korwisi begrüßten die 115 Gäste, unter ihnen Stadtverordnetenvorsteher Franz-Josef Ament herzlich. Ament überreichte einen Scheck für die Arbeit der IKF im Kirdorfer Feld. "Wir sind sehr glücklich, dass unsere Arbeit von so vielen Menschen unterstützt und gewürdigt wird", sagte Harald Kämpfer in einer kleinen Ansprache. "Unsere Mitgliederzahl hat sich binnen Jahresfrist mehr als verdoppelt. 160 Personen sind inzwischen der IKF beigetreten." Michael Korwisi ergänzte, dass man inzwischen auch schon die Ergebnisse der Arbeit der IKF bei einem Spaziergang durchs Kirdorfer Feld sehr gut sehnen könne. "Immer mehr Streuobstflächen werden rekultiviert, aufgeräumt und gemäht, überall werden junge Bäume gepflanzt", so Korwisi.

 

Zusammengekommen war man zu einer immer beliebter werdenden Kirdorfer Veranstaltung: der Apfelweinverkostung der IKF. In diesem Jahr stand der Jahrgang 2008 auf dem Prüfstand. Fünf Kirdorfer IKF-Apfelweine und zwei auswärtige Äppler, je einer aus Frankfurt und Lich, nahmen an dem nicht ganz ernst gemeinten Wettbewerb teil. Der Spaß steht im Vordergrund, aber dennoch wurde getestet was das Zeug hielt. Alle Gäste hatten eine Stimmkarte erhalten, auf der sie die verschiedenen Weine mit Schulnoten bewerten sollten. Wie in den Jahren zuvor wurde auch eine Jury gebildet, die aus "ausgewiesenen Apfelweinkennern" bestand: Franz-Josef Ament, Hans Leimeister, dem Vorsitzende des Kirdorfer Vereinsrings, Revierförster Günther Busch, den Fraktionsvorsitzenden Beate Fleige von der BLB und Waldemar Schütze von der SPD sowie Michael Korwisi.

 

Und dann ging es los: Fleißige Helferinnen und Helfer brachten in schweren Bembeln Sorte um Sorte. Dazwischen wurde Brot gereicht, um den Geschmack zu neutralisieren. "Spritzig, süffig, erdig, voll, blumig, würzig." Einig waren sich nach gut einer Stunde alle: Der Jahrgang 2008 ist ganz hervorragend. Alle sieben Sorten sind von der Qualität nah beieinander. Dann wurden die Stimmkarten eingesammelt. Und während im Hintergrund ausgewertet wurde, konnten die Gäste die herrlich saftigen Kammrippchen mit Kraut und Apfelweinbrot genießen.

 

Spannung nach dem Essen vor Bekanntgabe der Ergebnisse. Würde sich der zweimalige Sieger aus 2007 und 2008, Lothar Gadermann, erneut mit seinem Äppler durchsetzen? Würde es vielleicht erstmals ein Auswärtiger schaffen, in Kirdorf zu gewinnen? Und dann die große Überraschung. Der zweimalige Preisträger landete auf Platz sieben. "Der Lothar hat diesmal nicht seinen besten Schoppen mitgebracht. Wenn er wieder gewonnen hätte, hätte er ja nächstes Jahr nicht mehr mitmachen dürfen", ulkte einer. Platz sechs ging an Jo Lenk, auf den fünften kamen die Kellermeister von Possman aus Frankfurt und Platz vier entschied Franz Schlenkrich für sich. Auf dem Siegertreppchen standen schließlich Fred Biedenkapp, Kellermeister der IKF, als Dritter und die Apfelweinfreunde Lich-Langsdorf mit ihrem Langsdorfer Cuvee auf Platz zwei. Angeblich trinkt man in dem Licher Ortsteil mehr Apfelwein als Bier. Ganz oben und neuer Apfelweinkönig der IKF war aber unbestritten Jürgen Ludwig. Sein Äppler hatte alle gleichermaßen überzeugt und zu Recht, den Sieg bei der Verkostung errungen. Der beste ist also auch in diesem Jahr wiederum ein Kirdorfer. Für alle Teilnehmer gab es eine Urkunde, für die ersten drei je eine Flasche Apfelsekt und der Sieger konnte noch einen jungen Apfelbaum mit nach Hause nehmen.

 

Gefeiert wurde dann noch lange und auf dem Nachhauseweg "hinunter in den Ort" weit nach Mitternacht freute man sich schon auf die nächste Kirdorfer Apfelweinverkostung.