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Getestet und für fertig erklärt wurden die beiden ersten Fässer des Apfelwein-Jahrganges 2011 !
Ab sofort ist der frische naturbelassene und der mit Speierling versetzte Apfelwein aus dem Kirdorfer Feld wieder verfügbar. Die beiden neuen Apfelweine überzeugen durch ihre frische, fruchtige Note. Read More Dank der phantastischen, schon früh begonnenen Ernte 2011 ist der Gärprozess bei den ersten Fässern schon früher als im letzten Jahr abgeschlossen. Zeit wird es ja, denn auch die letzten Fässer des Apfelweinkellers waren seit Oktober geleert. Der Eiskeller der IKF (unter dem Schwesternhaus) hat ab jetzt wieder jeden Mittwoch zwischen 18 und 18:30 Uhr geöffnet, damit sich alle Kirdorfer, Vereinsmitglieder und Freunde des Kirdorfer Apfelweines bei Kellermeister Fred Biedenkapp und seinen Helfern Matthias Bub und Franz Schöttner mit dem "Kirdorfer Gold" versorgen können. Der Apfelwein wird für 1,00/Liter abgegeben; Behälter sind mitzubringen.
Die Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld (IKF) hat in den vergangenen Wochen 65 neue Bäume auf den Streuobstwiesen am Rotlaufweg gepflanzt. Finanziert wurde die Aktion von der Bad Homburger Firma Ixetic. Mit der Verjüngungskur wurde auch die genetische Vielfalt im Kirdorfer Feld aufgefrischt. Denn es wurden nicht nur Apfelbäume gepflanzt. Die Setzlinge tragen in einigen Jahren auch Kirschen, Zwetschgen, Birnen, Quitten und Mirabellen.